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  • 番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味
    点击:365 添加时间:2013-02-01 19:24:00 信息来源:
    材料:
      米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许做法:
      1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散
      2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右
      3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出
      4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片
      5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡
      6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油
      7、装盆

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